Date
- Thursday, 21. August 2025 – 08:00 - 17:30
- Friday, 22. August 2025 – 08:00 - 16:30
- Thursday, 20. November 2025 – 08:00 - 17:30
- Friday, 21. November 2025 – 08:00 - 16:30
Course length
2 Blöcke à 2 Tage
Course content
Im üK Detailhandel, Modul 2 wird der Handlungskompetenzraster C «Erwerben, Einbringen und Weiterentwickeln von Produkte- und Dienstleistungskenntnissen» behandelt.
Folgende Lernfelder sind Bestandteil des Unterrichts:
Tag 7 und Tag 8
Lernfeld 4: Sortimentsgruppen
Lernfeld 7: Produktgruppen Konditorei
Lernfeld 14: Produktgruppen Konditorei
Lernfeld 7: Produktgruppen Konditorei
Lernfeld 14: Produktgruppen Konditorei
Tag 9
Lernfeld 4: Sortimentsgruppen
Lernfeld 8: Produktgruppen Confiserie
Lernfeld 14: Produktgruppen Confiserie
Lernfeld 8: Produktgruppen Confiserie
Lernfeld 14: Produktgruppen Confiserie
Tag 10
Lernfeld 4: Sortimentsgruppen
Lernfeld 9: Produktgruppen Snacks und Gastro
Lernfeld 16: Produktgruppen Snacks und Gastro
Lernfeld 20: Lebenslanges Lernen
Lernfeld 9: Produktgruppen Snacks und Gastro
Lernfeld 16: Produktgruppen Snacks und Gastro
Lernfeld 20: Lebenslanges Lernen
Course location
Richemont Fachschule, Seeburgstrasse 51, 6006 Luzern
Speaker
Tag 7-8: Konditorei-Team der Richemont Fachschule
Tag 9-10: Bäckerei-Team und Konditorei-Team der Richemont Fachschule