Date
- Thursday, 05. June 2025 – 13:00 - 16:00
Course length
0.5 Tag
Target group
Produktion Bäckerei-Konditorei-Confiserie, Interessierte
Course content
Travel Cakes sind unglaublich vielseitig und begeistern immer wieder durch ihre kreativen Möglichkeiten. In diesem halbtägigen Kurs zeigen wir Ihnen, wie aus einfachen Grundformen und klassischen Rezepturen individuelle Meisterwerke entstehen und wie Sie mit Formen und Farben grosse Wirkung erzielen.
Die Themen:
- Kreative Nutzung von einfachen Grundformen
- Gestaltung von Travel Cakes mit einem Farbsystem
- Ableitungen vom Cake zum Patisserie
- Tipps und Tricks für beeindruckende Designs
Erweitern Sie Ihr Sortiment mit neuen, beeindruckenden Kreationen – Travel Cakes sorgen garantiert für Begeisterung.
Course location
Richemont Fachschule, Seeburgstrasse 51, 6006 Luzern
Speaker
Bäckerei- und Konditorei-Team der Richemont Fachschule
Remarks
Demokurs: Sie erhalten Einblicke in die Thematik. Die Speaker geben Hilfestellungen und Sie haben die Möglichkeit, Fragen zu stellen.