Datum
- Donnerstag, 15. Oktober 2026 – 08:00 - 17:30 Uhr
- Freitag, 16. Oktober 2026 – 08:00 - 16:30 Uhr
- Donnerstag, 07. Januar 2027 – 16:00 - 18:15 Uhr
- Freitag, 08. Januar 2027 – 08:00 - 16:30 Uhr
Kursdauer
2 Blöcke à 2 Tage
Kursinhalt
Im üK Detailhandel, Modul 2 wird der Handlungskompetenzraster C «Erwerben, Einbringen und Weiterentwickeln von Produkte- und Dienstleistungskenntnissen» behandelt.
Folgende Lernfelder sind Bestandteil des Unterrichts:
Tag 7 und Tag 8
Lernfeld 4: Sortimentsgruppen
Lernfeld 7: Produktgruppen Konditorei
Lernfeld 14: Produktgruppen Konditorei
Lernfeld 7: Produktgruppen Konditorei
Lernfeld 14: Produktgruppen Konditorei
Tag 9
Lernfeld 4: Sortimentsgruppen
Lernfeld 8: Produktgruppen Confiserie
Lernfeld 14: Produktgruppen Confiserie
Lernfeld 8: Produktgruppen Confiserie
Lernfeld 14: Produktgruppen Confiserie
Tag 10
Lernfeld 4: Sortimentsgruppen
Lernfeld 9: Produktgruppen Snacks und Gastro
Lernfeld 16: Produktgruppen Snacks und Gastro
Lernfeld 20: Lebenslanges Lernen
Lernfeld 9: Produktgruppen Snacks und Gastro
Lernfeld 16: Produktgruppen Snacks und Gastro
Lernfeld 20: Lebenslanges Lernen
Kursort
Richemont Fachschule, Seeburgstrasse 51, 6006 Luzern
Referenten
Tag 7-8: Konditorei-Team der Richemont Fachschule
Tag 9-10: Bäckerei-Team und Konditorei-Team der Richemont Fachschule