Die Richemont Fachschule und der internationale Richemont Club führten am 9. Mai 2019 eine Fachtagung im Verkehrshaus der Schweiz in Luzern durch. Experten aus Praxis, Ernährungswissenschaft und Forschung referierten über aktuelle Erkenntnisse zum Thema Brot, Bekömmlichkeit und Verdaulichkeit und deren Zusammenhang mit Sauerteig.
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Sauerteig-Bibliothek
Die Puratos Sauerteig-Bibliothek in der belgischen Kleinstadt Sankt Vith ist einzigartig. Sie ist ein Tresor, in dem Sauerteige aus der ganzen Welt sicher aufbewahrt werden – auch der Richemont Sauerteig «Helvetia» ist dabei.