Zur Umsetzung der weitreichenden und zukunftsorientierten Neuerungen in der Grundbildung Bäckerei-Konditorei-Confiserie wurden Probeprüfungen und Informationsveranstaltungen in den Regionen durchgeführt.
Die Lehrgänge der Berufsprüfung Produktion sowie der Höheren Fachprüfung BKC wurden durchgeführt und abgeschlossen.