Tagesveranstaltung mit Ateliers, Vorträgen sowie Erfahrungsaustausch für Arbeitnehmer*innen und Arbeitgeber*innen, Berufsfachleute und Interessierte
10. Juni 2025
25. August 2025
29. September 2025
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KÜHLTECHNOLOGIE IN DER BÄCKEREI GESCHICKT ANGEWANDT 🍞🧊❄️ . Dienstag, 13. Mai 2025 09:30 – 16:00 Uhr . In diesem Kurs gehen wir auf die Anforderungen der Rohstoffqualität ein, die Funktion der Kältetechnik und…
VEGAN, TRENDIG UND EINFACH 🥙 . Mittwoch, 15. Mai 2024 09:30 – 16:30 . Wir zeigen euch, wie ihr mit Kreativität und den richtigen Ersatzprodukten wunderbare Bäckerei- und Konditoreiprodukte herstellen könnt, die an…
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TREND, TRENDIGER, TOURIERTER TEIG 🥐 . Mittwoch, 23. April 2025 09:00 – 16:00 Uhr . Der virale Trend macht auch vor euren Toren nicht halt. Begeistert eure Kunden mit unwiderstehlichen und einzigartigen Kreationen…
Aktuelles aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche
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