Bei der Brotherstellung nach Mehltypen betrug das Verhältnis der Brote aus hellen Mehltypen zu den Broten aus dunklen Mehltypen 49,9 % zu 50,1 %, wobei die dunklen Mehltypen im Vormarsch sind.
Bei der Brotherstellung nach Mehltypen betrug das Verhältnis der Brote aus hellen Mehltypen zu den Broten aus dunklen Mehltypen 49,9 % zu 50,1 %, wobei die dunklen Mehltypen im Vormarsch sind.