Rund um das Thema Blech hat Judith Gmür-Stalder 60 neue, einzigartige UrDinkel-Rezepte kreiert. Süsse und pikante Wähen, Fladen, Pies, Tartes, Pizzen, Flammkuchen, Strudel und vieles mehr. Grundrezepte, Reportagen und Wissenswertes zum UrDinkel, stimmungsvolle Bilder (von Maurice K. Grünig).
Neuerscheinung September 2016
176 Seiten, fester Einband