Description
Le nouveau manuel d'économie d’entreprise vous fournir tout un ensemble de bases mathématiques et de calculs, dont vous avez besoin durant votre formation de boulanger/ère-pâtissier/ère-confiseur/seuse AFP (attestation fédérale de formation professionnelle)/CFC (certificat fédéral de capacité). Dans la présentation de la théorie, nous nous sommes concentrés sur l’essentiel. Nous avons mis l’accent sur de nombreux exemples pratiques qui permettent d’appliquer ce qui a été appris pendant les cours, de l’approfondir et de le consolider. La partie du calcul spécialisé contient des chapitres supplémentaires qui permettent d’approfondir des aspects relevant de l’économie d’entreprise.