Mit einer Auslastung der Schulungen von 117% wurden die Grenzen aufgezeigt. Erstmals wurde die 7’000er Grenze überschritten, was sich in über 14‘000 Kurstagen niederschlug. Tendenziell wurde von den Kursteilnehmenden mehr praktische Mitarbeit gewünscht.
Sehr positiv war die Resonanz der Betriebsinhaber auf den Sektionskurs Bäckerei mit dem Thema «Frischback». Im Sektionskurs Verkauf kam die praktische Herstellung einer Dekorationsfigur sehr gut an.