Leider hat der spürbare wirtschaftliche Druck in der Branche trotz Wegfall der Corona-Massnahmen nicht zu einem Nachfrageboom in der Weiterbildung geführt.
Das Kursangebot der Bäckerei-Feinbäckerei wurde zufriedenstellend besucht.
In der Konditorei-Confiserie haben die Anfragen für Produkttests zugenommen, wobei sich ein Trend zu pflanzlichen Alternativen für tierische Produkte abzeichnet.