Im Bereich der Kursverpflegung am Mittag wurde auf das Freeflow-Konzept umgestellt, was den Teilnehmenden ermöglicht, sich bei der Essensausgabe frei zu bewegen und in Ruhe auszuwählen. Ein positiver Nebeneffekt dieser Umstellung ist, dass beim Thema Foodwaste erhebliche Einsparungen erzielt werden.
Sehr erfreulich waren die zahlreichen Buchungen für Events und Workshops in der Backstube und Konditorei, die bei Firmen und Familien sehr beliebt sind.