Bei den Getreide- und Mehlprüfungen verlagerte sich der Schwerpunkt der Qualitätsprüfung zunehmend auf die Früherfassung der aktuellen Inlandgetreidequalität. Mit rund 600 Getreide- und Mehlmustern sowie 4’500 Einzeluntersuchungen hielt sich der Arbeitsaufwand im gewohnten Rahmen.