Beschreibung
Der Klassiker: Vom Rohstoff über die Arbeitstechniken bis hin zu verschiedenen Bäckereiprodukten. Das ideale Nachschlagewerk für den Praxisalltag.
202 Seiten, deutsch
Schweizer Bäckerei
Coûts
CHF 98.00
Der Klassiker: Vom Rohstoff über die Arbeitstechniken bis hin zu verschiedenen Bäckereiprodukten. Das ideale Nachschlagewerk für den Praxisalltag.
202 Seiten, deutsch