Acquisition de locaux supplémentaires non loin du bâtiment principal pour les cours de vente et les séminaires. Le nouvel espace de travail créé en plus a permis d’élargir encore le programme de cours avec une collaboration pratique des participants. Les cours nouvellement conçus dans les domaines de la congélation, de la fermentation ralentie, du conditionnement en magasin, etc. ont ainsi pu être organisés de manière optimale. Au total, 5’533 personnes ont suivi les quelque 190 cours proposés.
Dans le domaine des conseils, 132 consultations économiques et techniques ainsi que 38 consultations spéciales, principalement des statistiques sur le pain, des calculs de valeurs nutritives et énergétiques, ont été réalisées.