Date
- lundi, 19. avril 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 26. avril 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 03. mai 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 10. mai 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 24. mai 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 31. mai 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 07. juin 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 14. juin 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 21. juin 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 28. juin 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 05. juillet 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 12. juillet 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 16. août 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 23. août 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 30. août 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 06. septembre 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 13. septembre 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 20. septembre 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 27. septembre 2027 – 08:00 - 16:30
- lundi, 04. octobre 2027 – 08:00 - 16:30
- lundi, 11. octobre 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 18. octobre 2027 – 08:00 - 16:30
- lundi, 25. octobre 2027 – 08:00 - 16:30
- lundi, 08. novembre 2027 – 08:00 - 16:30
- lundi, 15. novembre 2027 – 08:00 - 16:30
- lundi, 22. novembre 2027 – 08:00 - 16:30
- lundi, 06. décembre 2027 – 08:30 - 16:30
- lundi, 10. janvier 2028 – 08:00 - 16:30
Durée du cours
28 jours + examens et divers
Ce cours s'adresse à
- Jeunes professionnels qualifiés qui souhaitent améliorer leurs chances de promotion et qui sont prêts à assumer des responsabilités ;
- Cadres et spécialistes, avec pour objectif de devenir indépendants ou de diriger un département de production.
Contenu du cours
3 orientations possibles :
- Boulangerie-Pâtisserie
- Pâtisserie-Confiserie
- Boulangerie
Cette partie est suivi par tous les participants à la préparation de l'examen professionnel et se compose des quatre modules suivants :
- Module Economie d'entrenprise
- Module Gestion des collaborateurs
- Module Organisation de l'entreprise et gestion des marchandises
- Module Connaissances professionnelles (partie théorique uiquement)
Les modules d'économie d'entreprise, de gestion des collaborateurs (inclus le droit), d'organisation d'entrepise et gestion des marchandises sont validés lors d'examens de module durant la première partie de formation.
Vous trouverez des informations détaillées et les conditions d'admission dans la brochure d'information suivante.
La première partie sera suivi pas la deuxième modulaire d'approfondissement en connaissances professionnelles.
Remarques
Seul la première date est indiquée, mais les cours ont en règle général lieu les lundis à Yverdon-les-Bains avec une interuption de 4 seamines en été et 4 semaine en décembre 2023.