Date
- lundi, 19. octobre 2026 – 08:30 - 17:00
- mardi, 20. octobre 2026 – 08:30 - 17:00
- lundi, 02. novembre 2026 – 08:30 - 17:00
- mardi, 03. novembre 2026 – 08:30 - 17:00
- lundi, 16. novembre 2026 – 08:30 - 17:00
- mardi, 17. novembre 2026 – 08:30 - 17:00
- lundi, 01. février 2027 – 08:30 - 17:00
- mardi, 02. février 2027 – 08:30 - 17:00
- mercredi, 03. février 2027 – 08:30 - 17:00
- lundi, 22. février 2027 – 08:30 - 17:00
- mardi, 23. février 2027 – 08:30 - 17:00
- mercredi, 24. février 2027 – 08:30 - 17:00
- lundi, 08. mars 2027 – 08:30 - 17:00
- mardi, 09. mars 2027 – 08:30 - 17:00
- mercredi, 10. mars 2027 – 08:30 - 17:00
- lundi, 12. avril 2027 – 08:30 - 17:00
- mardi, 13. avril 2027 – 08:30 - 17:00
- lundi, 28. juin 2027 – 08:30 - 17:00
- mardi, 29. juin 2027 – 08:30 - 17:00
- mardi, 17. août 2027 – 08:30 - 17:00
- mardi, 31. août 2027 – 08:30 - 17:00
- mercredi, 01. septembre 2027 – 08:30 - 17:00
- jeudi, 02. septembre 2027 – 08:30 - 17:00
Durée du cours
20 Tage
Ce cours s'adresse à
- Chef Bäcker-Konditor-Confiseur oder Branchenspezialisten, die nach der Berufsprüfung im Fachbereich zusätzlich auch das «Führen eines Unternehmens» erlernen und anwenden wollen.
- Angehörige, die vor der Frage stehen, das familiäre Geschäft zu übernehmen.
- Kader- und Fachpersonen, die sich selbstständig machen wollen.
- Quereinsteiger, die sich selbstständig machen wollen (unter Berücksichtigung der notwendigen Vorkenntnisse und Zulassungsbedingungen)
Contenu du cours
Die höhere Fachprüfung ist das Sprungbrett Ihrer beruflichen Laufbahn. Gut qualifizierte Führungskräfte erarbeiten die Fähigkeiten und Kenntnisse zur selbstständigen Führung eines Betriebs oder für eine entsprechende Kaderfunktion.
Sie erhalten vertiefte Kenntnisse in verschiedene Handlungsbereiche, welche zum Führen eines Unternehmens wichtig sind. Weiter sind Sie in der Lage, die Bereiche richtig miteinander zu vernetzen und im Alltag anzuwenden.
Die Handlungskompetenzbereiche sind im Speziellen:
- Unternehmensführung Bäckerei-Konditorei-Confiserie
- Verkauf und Verkaufsförderung
- Marketing
- Betriebsorganisation
- Mitarbeiterführung
- Finanzen
Weitere Informationen finden Sie in der Broschüre.