L’évolution de l’environnement légal avec l’obligation d’autocontrôle et de documentation a conduit à un intérêt accru pour les domaines de connaissance de la législation alimentaire, de l’hygiène et de la déclaration.
L’évolution de l’environnement légal avec l’obligation d’autocontrôle et de documentation a conduit à un intérêt accru pour les domaines de connaissance de la législation alimentaire, de l’hygiène et de la déclaration.