La FBK a été l’occasion de présenter le livre spécialisé récemment rédigé « Vendre avec succès », qui est devenu le succès absolu du salon professionnel.
A l’occasion du 700e anniversaire de la Confédération, une édition du Bulletin professionnel spécialisée de Richemont sur le paysage panifiable suisse a été publiée avec des recettes spéciales pour les deux pains en promotion « Pain de Zillis » et « Tourte aux pommes ».
