Des examens blancs et des séances d’information ont été organisés dans les régions pour mettre en œuvre les nouveautés de grande envergure et tournées vers l’avenir dans la formation initiale en boulangerie-pâtisserie-confiserie.
Les cours de l’examen professionnel de production ainsi que de l’examen professionnel supérieur BCS ont été organisés et achevés.