Le lockdown dans la restauration et le lockdown partiel à l’école professionnelle ont entraîné divers ajustements et reports de cours ainsi que d’activités nationales et internationales.
Les points forts ont été la révision de la série de livres « Le produit idéal » et la création des cours à distance en ligne.
Après l’ouverture progressive au printemps, tant l’école spécialisée que l’entreprise de restauration ont enregistré une demande réjouissante et soutenue.
Le lockdown a également repoussé d’un an les WorldSkills prévus à Shanghai.