Le cours de section boulangerie était consacré à l’alimentation méditerranéenne et à la mise en œuvre de la boulangerie du jour, celui de pâtisserie à la cuisine méditerranéenne et aux snacks.
Richemont a obtenu la certification eduQua dans le domaine de la formation. Ce label atteste d’une offre moderne, de haute qualité et pertinente pour la pratique et garantit aux participants le standard exigé pour les institutions de formation continue.