Le cours de la section Boulangerie a montré quels produits du livre de pain Richemont pouvaient être conservés au congélateur pour une production d’une semaine, tandis que le cours de la section Pâtisserie a abordé le thème de l’utilisation de l’alcool.
Environ 20% de toutes les inscriptions aux cours et 30% des commandes ont déjà été effectuées via le système de réservation et de commande en ligne.