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Compétitions «Boulanger-pâtissier» et «Pâtissier-confiseur» à l’école professionnelle Richemont à Lucerne

Une nouvelle ère s’ouvre dans la formation professionnelle des boulangers-confiseurs suisses : l’outil en ligne pour apprentissages a été présenté le mardi 6 octobre, lors d’une conférence de presse à Zurich. L’Ecole professionnelle Richemont fait oeuvre de pionnière en la matière.

Toutes les informations et instructions pour learndoc se trouvent sur notre page de support.

Fouillez dans la large collection de recettes et laissez-vous inspirer par des idées pour la branche ainsi que des suggestions parmi les divers articles professionnels.

Tout sur ta formation!

*Relève pour la vente en Romandie* Nous sommes ravis d’annoncer la reprise des fonctions de responsable CIE vente pour Richemont Romandie par Cindy Guerreiro Fernandes ; experte aux examens, formatrice vente et coach….

Toujours d’actualité – les news de «panissimo», la seule publication du secteur de la boulangerie-pâtisserie-confiserie suisse

Plus d’arômes avec la fermentation de 6 à 48 heures Mardi 1 et mercredi 2 avril https://richemont.swiss/fr/event/plus-daromes-avec-la-fermentation-de-6-a-48-heures-4/ Les recherches démontrent qu’une longue durée de fermentation des pâtes se traduit de manière positive à…

Tourtes et gâteau de voyage tendance avec le Maestro Davide Malizia Lundi 17 et mardi 18 mars https://richemont.swiss/fr/event/tourtes-et-entremets-moderne-et-tendance-avec-le-maestro-davide-malizia/

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