Manifestation d’une journée avec ateliers, conférence et échange d’expériences pour les employés, les employeurs*, les professionnels et toute personne intéressée.
8 septembre 2025
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Compétitions «Boulanger-pâtissier» et «Pâtissier-confiseur» à l’école professionnelle Richemont à Lucerne
Une nouvelle ère s’ouvre dans la formation professionnelle des boulangers-confiseurs suisses : l’outil en ligne pour apprentissages a été présenté le mardi 6 octobre, lors d’une conférence de presse à Zurich. L’Ecole professionnelle Richemont fait oeuvre de pionnière en la matière.
Toutes les informations et instructions pour learndoc se trouvent sur notre page de support.
Fouillez dans la large collection de recettes et laissez-vous inspirer par des idées pour la branche ainsi que des suggestions parmi les divers articles professionnels.
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Toujours d’actualité – les news de «panissimo», la seule publication du secteur de la boulangerie-pâtisserie-confiserie suisse
Alex Chevalier candidat au brevet 2025-27. Alex Chevalier est un artisan boulanger passionné travaillant chez DB Les Artisans à Savièse . Spécialiste des produits de boulangerie traditionnels, Alex voue une affection particulière à…
Richemont Journée de formation Lundi 8 septembre 2025 VALEURS CHANGEMENT AVENIR Le monde change, et nous aussi. Entre traditions artisanales et innovations, notre métier évolue au rythme des attentes modernes : qualité, durabilité,…
Notre passion est de vous inspirer pour le métier de boulanger ! Nous vous accompagnons activement sur le parcours pédagogique, vous soutenons avec nos connaissances spécialisées et des services divers, vous fournissons des inspirations et promouvons la créativité – tout est orienté sur votre succès !
