La boulangerie-pâtisserie créative

Description

Ce livre tente promouvoir la créativité professionnelle. La structure du livre a pour but de présenter des méthodes et techniques proches de la pratique et réalisables.

228 pages, français

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Coûts

CHF 98.00

Connaissances de base incl. e-book

Le produit idéal – boulangerie

Feinbäckerei / Boulangerie fine

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