Le matériel didactique «Connaissances de base VENTE» est un ouvrage complet qui recouvre toutes les connaissances pour le commerce de détail de la branche boulangerie-confiserie. D‘une part, il sert de matériel didactique pour la formation professionnelle de base et, d’autre part, il fait office d’ouvrage de référence pour la routine professionnelle. L’ensemble du contenu a été entièrement reconceptualisé, compilé ou complété afin de correspondre au niveau des connaissances actuelles.
Contenu et conception
Grâce à la configuration des diagrammes compréhensibles, facilement lisibles et clairs, ainsi qu’aux illustrations, cet ouvrage professionnel et théorique est spécifiquement destiné aux futurs(res) professionnels(les) de la branche.
La version beook permet donc d’étudier et d’apprendre de manière médiatique diversifiée et individuelle. Les devoirs intégrés ainsi que les contrôles et les question de compréhension permettent la vérification des connaissances de manière combinée, interactive et autonome, tout comme la consolidation des acquis.