Richemont è costituita da due società legalmente indipendenti.
La Fondazione Richemont comprende l’istruzione professionale e la formazione continua completa, il settore alberghiero e della ristorazione, nonché la gestione della qualità delle materie prime e dei prodotti.
La Richemont Dienstleistungs AG è composta dalla propria casa editrice con edizioni di libri, materiale didattico, la rivista specializzata Richemont, opuscoli, software e un servizio di consulenza completo.
Sia il capitale della fondazione che il capitale azionario sono di proprietà al 100% dell’Associazione Svizzera dei maestri panettieri e pasticceri (SBC).