Richemont está constituida por dos entidades jurídicamente independientes.
La Fundación Richemont incluye la oferta completa de formación profesional y formación continua , el área de hotel y restaurante así como la gestión de la calidad de las materias primas y los productos.
La empresa Richemont Dienstleistungs AG consta de la editorial propia que publica libros, material didáctico, el Boletín profesional Richemont, software y una amplia gama de servicios de asesoramiento.
Tanto el capital de la fundación como el capital accionarial son propiedad al 100 % de la Asociación Suiza de Maestros Panaderos y Confiteros (SBC).