{"id":58342,"date":"2026-03-05T00:00:00","date_gmt":"2026-03-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/richemont.swiss\/?post_type=event&#038;p=58342"},"modified":"2026-03-06T23:45:02","modified_gmt":"2026-03-06T22:45:02","slug":"diplomlehrgang-konditorei-16","status":"publish","type":"event","link":"https:\/\/richemont.swiss\/it\/event\/diplomlehrgang-konditorei-16\/","title":{"rendered":"Diplomlehrgang Konditorei"},"content":{"rendered":"<h2>Kursdauer<\/h2>\n<p><div>4 Bl\u00f6cke \u00e0 2 Tage<\/div>\n<\/p>\n<h2>Zielgruppen<\/h2>\n<p><div>Gelernte B\u00e4cker-Konditoren, gelernte K\u00f6che, Wiedereinsteiger\/innen, Quereinsteiger\/innen<\/div>\n<\/p>\n<h2>Kursinhalt<\/h2>\n<p><div>Sie lernen Torten, P\u00e2tisserie, Konfekt und weitere feine Produkte in Qualit\u00e4t und Sortenvielfalt herzustellen, um damit den hohen Konsumentenerwartungen gerecht zu werden. Dies erfordert nebst praktischen Fertigkeiten ein hohes Mass an fachlicher Kompetenz.<\/p>\n<p>Es wird auch in Zukunft ein grosses Bed\u00fcrfnis bleiben, sich und andere Menschen mit K\u00f6stlichkeiten zu verw\u00f6hnen. Die Kundschaft will den genauen Inhalt der Produkte wissen \u2013 umso mehr steht die Herstellung von feinen Produkten mit nat\u00fcrlichen Rohstoffen im Vordergrund. Damit l\u00e4sst sich langfristig ein gutes Gesch\u00e4ft machen und sichert dem Unternehmen die wirtschaftliche Existenz.<\/p>\n<p>Der\/die Teilnehmer\/in kann am Schluss des Lehrganges:<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>Rezepte auf die eigenen Bed\u00fcrfnisse anpassen;<\/li>\n<li>Teige (Butter-, Bl\u00e4tter-, geriebene- und Honigteige) herstellen und weiterverarbeiten;<\/li>\n<li>Massen und F\u00fcllungen (Butter-, Schnee-, Biscuit-, abger\u00f6stete Massen, Mandel- und Haselnussf\u00fcllungen) herstellen und weiterverarbeiten;<\/li>\n<li>Cremen (Creme bavaroise, Vanille-, Butter-, Frucht-, Schaum-, Joghurt- und Quarkcremen) herstellen und weiterverarbeiten;<\/li>\n<li>Arbeitstechniken (ausrollen, ausstechen, dressieren, schneiden, f\u00fcllen, glasieren, backen etc.) korrekt anwenden;<\/li>\n<li>Produkte in hoher Qualit\u00e4t (Kuchen und W\u00e4hen, St\u00fcckli, Bl\u00e4tterteiggeb\u00e4cke, St\u00fccksachen, Snackartikel, Honiggeb\u00e4cke, Konfekt, Patisserie, Torten, Dessert) einwandfrei herstellen.<\/li>\n<\/ul>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>Der Lehrgang kann mit einer freiwilligen Diplompr\u00fcfung abgeschlossen werden.<\/p>\n<p>Weitere Informationen finden Sie in der <a href=\"https:\/\/preview.richemont.swiss\/?book=Diplomlehrgang%20Konditorei_2027_Online.pdf\" title=\"HYPERLINK\">Brosch\u00fcre.<\/a><\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div><\/div>\n<\/p>\n<h2>Kursort<\/h2>\n<p><div>Richemont Fachschule, Seeburgstrasse 51, 6006 Luzern<\/div>\n<\/p>\n<h2>Bemerkungen<\/h2>\n<p><div>Mit praktischer Mitarbeit. Berufskleider sind obligatorisch. <\/div>\n<div>Nicht inbegriffen: Kursmaterial, Kompetenznachweis<\/div><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5808,"menu_order":0,"template":"","product-category":[26,22],"product-language":[81],"product-place":[48],"class_list":["post-58342","event","type-event","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-category-bildung","product-category-diplomlehrgaenge","product-language-deutsch","product-place-luzern"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.7 (Yoast SEO v26.7) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Diplomlehrgang Konditorei - Richemont Fachschule<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Diplomlehrgang Konditorei: Lernen Sie, wie Sie aus feinen Produkten und nat\u00fcrlichen Rohstoffen leckere K\u00f6stlichkeiten zaubern.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/richemont.swiss\/it\/event\/diplomlehrgang-konditorei-16\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Diplomlehrgang Konditorei\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Diplomlehrgang Konditorei: Lernen Sie, wie Sie aus feinen Produkten und nat\u00fcrlichen Rohstoffen leckere K\u00f6stlichkeiten zaubern.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/richemont.swiss\/it\/event\/diplomlehrgang-konditorei-16\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Richemont\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-06T22:45:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/richemont.swiss\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/diplomlehrgang_konditorei.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"5616\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"3744\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/richemont.swiss\/it\/event\/diplomlehrgang-konditorei-16\/\",\"url\":\"https:\/\/richemont.swiss\/it\/event\/diplomlehrgang-konditorei-16\/\",\"name\":\"Diplomlehrgang Konditorei - 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