{"id":53530,"date":"2025-03-18T13:54:36","date_gmt":"2025-03-18T12:54:36","guid":{"rendered":"https:\/\/richemont.swiss\/?page_id=53530"},"modified":"2025-07-24T16:08:16","modified_gmt":"2025-07-24T14:08:16","slug":"80-ans-de-lecole-professionnelle-richemont-1945-2025","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/entreprise\/80-ans-de-lecole-professionnelle-richemont-1945-2025\/","title":{"rendered":"80 ans de l\u2019\u00c9cole professionnelle Richemont 1945\u20132025"},"content":{"rendered":"\n

A l’occasion du 80e anniversaire de l’\u00e9cole professionnelle Richemont, nous jetons un regard r\u00e9trospectif sur une histoire mouvement\u00e9e et couronn\u00e9e de succ\u00e8s \u00e0 travers cette chronique. Depuis 1945, Richemont est synonyme de comp\u00e9tence professionnelle, d’esprit d’innovation et d’engagement dans la formation et le perfectionnement du secteur de la boulangerie, de la p\u00e2tisserie et de la confiserie.<\/p>\n\n\n\n

Cette chronique rend hommage aux principaux jalons, personnalit\u00e9s et d\u00e9veloppements qui ont marqu\u00e9 notre \u00e9cole – un hommage au pass\u00e9, un miroir du pr\u00e9sent et un regard vers l’avenir.<\/p>\n\n\n\n

Revivez les moments forts de mani\u00e8re compacte sous forme de courte vid\u00e9o ou d\u00e9couvrez l’histoire de Richemont en d\u00e9tail dans notre chronologie interactive \u00e0 travers huit d\u00e9cennies.<\/p>\n\n\n

<\/div>

2025<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tRichemont f\u00eate 80 ans de passion, d'innovation et de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure dans la formation initiale et continue des professionnels de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2024<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'\u00e9cole professionnelle Richemont employait environ 70 collaborateurs dans une dizaine de m\u00e9tiers diff\u00e9rents.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans le domaine de la restauration des cours \u00e0 midi, on est pass\u00e9 au concept Freeflow, ce qui permet aux...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes cours de gestion des collaborateurs, de formateurs professionnels et les formations dipl\u00f4mantes pour les personnes non qualifi\u00e9es et\/ou en...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'\u00e9volution du nombre de participants aux cours de pr\u00e9paration \u00e0 l'examen professionnel \u00e9tait pr\u00e9occupante. Avec seulement 12 participants issus de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Journ\u00e9e<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes \"Journ\u00e9es de formation Richemont\", organis\u00e9es pour la premi\u00e8re fois, ont \u00e9t\u00e9 l'occasion de nombreuses bonnes rencontres, d'\u00e9changes anim\u00e9s, d'ateliers...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2023<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'organisation des SwissSkills a montr\u00e9 un niveau exceptionnellement \u00e9lev\u00e9 et \u00e9quilibr\u00e9 dans tous les domaines.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie et h\u00f4tel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe restaurant Richemont, d'une capacit\u00e9 de 70 places, a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d'une fr\u00e9quentation \u00e9lev\u00e9e et de nombreuses r\u00e9servations. Le \"B\u00e4ckerzmorge\", qui...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Expositions professionnelles<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa participation r\u00e9ussie \u00e0 l'iba (salon mondial de la boulangerie, de la p\u00e2tisserie et des snacks) a permis \u00e0 l'\u00e9cole...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe taux de r\u00e9ussite des dipl\u00f4m\u00e9s \u00e0 l'\"Examen professionnel avec brevet f\u00e9d\u00e9ral\" est de 10 %. Le \"certificat f\u00e9d\u00e9ral\"...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans le commerce de d\u00e9tail, trois \u00e9v\u00e9nements sectoriels et l'atelier de d\u00e9veloppement pour les g\u00e9rantes de magasins ont permis de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Association professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe Comit\u00e9 central a donn\u00e9 son feu vert \u00e0 une r\u00e9vision totale de la formation professionnelle initiale dans la production....\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2022<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie et h\u00f4tel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe secteur de la restauration et de l'h\u00f4tellerie a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 du fort engouement des clients d\u00e9sireux de rattraper le temps...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa r\u00e9forme de l'enseignement \"Vente 2022+\" a pu \u00eatre mise en \u0153uvre avec succ\u00e8s.\n\n\n\nPlus de 100 nouveaux formateurs pour les...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tOrganisation et r\u00e9alisation des WorldSkills annul\u00e9s \u00e0 Shanghai, \u00e0 l'\u00e9cole professionnelle avec des candidats et des experts de 19 nations....\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa r\u00e9\u00e9dition de la s\u00e9rie de livres \"Le produit id\u00e9al\" a pu \u00eatre achev\u00e9e.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans le cadre de la mise en \u0153uvre de la r\u00e9organisation \"Reload\", il a \u00e9t\u00e9 possible de poursuivre la formulation...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa pression \u00e9conomique sensible dans la branche n'a malheureusement pas entra\u00een\u00e9 un boom de la demande en formation continue, malgr\u00e9...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2021<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tMalgr\u00e9 la fermeture du laboratoire, des services tels que les d\u00e9clarations, les essais de panifications, le d\u00e9veloppement de recettes et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Consultations<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes consultations sp\u00e9cialis\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 bien fr\u00e9quent\u00e9es, tant en Suisse qu'\u00e0 l'\u00e9tranger.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe lockdown dans la restauration et le lockdown partiel \u00e0 l'\u00e9cole professionnelle ont entra\u00een\u00e9 divers ajustements et reports de cours...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2020<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa fermeture du laboratoire a marqu\u00e9 la fin d'un pan de l'histoire de Richemont.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe Comit\u00e9 central SBC a donn\u00e9 son feu vert au projet \"Apprentissage professionnel num\u00e9rique\", qui a pour but de diffuser...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie et h\u00f4tel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'h\u00f4tel a enregistr\u00e9 des chiffres catastrophiques en raison des restrictions mondiales, malgr\u00e9 les r\u00e9servations des participants aux cours.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tSucc\u00e8s des SwissSkills avec un total de 33 candidates et candidats dans le secteur de la boulangerie-confiserie.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe passage de l'enseignement pr\u00e9sentiel \u00e0 l'enseignement en ligne pour les cours d'examen professionnel et de gestion des collaborateurs a...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes offres de formation et de conseil n'ont jamais \u00e9t\u00e9 aussi bien fr\u00e9quent\u00e9es, mais tout a chang\u00e9 avec le confinement...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2019<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe laboratoire Richemont \u00e9tait \u00e0 nouveau charg\u00e9 d'\u00e9valuer la qualit\u00e9 de la r\u00e9colte par des tests en laboratoire et des...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tSonja Durrer a remport\u00e9 la m\u00e9daille d'or pour la Suisse dans la sp\u00e9cialit\u00e9 de la boulangerie lors des WorldSkills \u00e0...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLancement d'ateliers pour permettre aux particuliers de se familiariser avec les domaines de la boulangerie, de la p\u00e2tisserie et de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'histoire \u00e0 succ\u00e8s de l'examen professionnel dans les trois sp\u00e9cialit\u00e9s s'est poursuivie.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tEvolution positive de la demande dans tous les domaines des cours. Les s\u00e9minaires, les cours th\u00e9matiques annuels pour la production...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Journ\u00e9e<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa r\u00e9alisation du premier congr\u00e8s international sur le levain-chef, avec 350 participants de 13 pays, constitue une \u00e9tape importante.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans la s\u00e9rie \"Le produit id\u00e9al\", le dernier volume \"Confiserie\" a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2018<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAdaptation de l'offre du petit d\u00e9jeuner du week-end au nouveau \u00abpetit d\u00e9jeuner du boulanger\u00bb avec cuisson devant le client.\n\n\n\nTravaux de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes cours destin\u00e9s aux professionnels \u00e9trangers ont continu\u00e9 \u00e0 enregistrer une fr\u00e9quentation plus \u00e9lev\u00e9e que les cours nationaux .\n\n\n\nBonne participation...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tD\u00e9but de la formation \u00e0 l'examen professionnel sup\u00e9rieur, dipl\u00f4me f\u00e9d\u00e9ral (ma\u00eetrise f\u00e9d\u00e9rale) responsable de production en boulangerie-p\u00e2tisserie-confiserie.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Association professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe projet de restructuration interne \u00e0 l'association \"Reload\" a permis d'explorer les synergies entre SBC et Richemont pour l'offre future.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2017<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tRamona Bolliger a remport\u00e9 pour la premi\u00e8re fois la m\u00e9daille d'or pour la Suisse aux WorldSkills d'Abu Dhabi dans la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tRemise des premiers brevets f\u00e9d\u00e9raux selon le nouveau programme de formation et le r\u00e8glement d'examen aux chefs boulangers-p\u00e2tissiers-confiseurs.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes cours de formation dans le domaine de la formation professionnelle et de la gestion des collaborateurs \u00e0 trois niveaux...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tMise en place d'un nouveau logiciel d'administration et d\u00e9veloppement d\u2019un site internet enti\u00e8rement repens\u00e9, incluant une boutique en ligne .\n\n\n\nAugmentation...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2016<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLors des SwissSkills, on a pu constater une nouvelle augmentation du savoir-faire des jeunes professionnels par rapport \u00e0 l'ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tExtension de la s\u00e9rie de livres sp\u00e9cialis\u00e9s \u00e0 succ\u00e8s \"Le produit id\u00e9al\" avec le double volume sur la p\u00e2tisserie.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDe plus en plus de demandes pour des conseils techniques et des formations externes dans la production et le commerce...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tExtension des locaux par la construction d'une nouvelle salle de formation moderne avec 16 postes de travail enti\u00e8rement \u00e9quip\u00e9s.\n\n\n\nConstruction et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2015<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tOn a travaill\u00e9 intens\u00e9ment \u00e0 la refonte de la formation professionnelle sup\u00e9rieure, qui a \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 la CCT...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tMise sur le march\u00e9 r\u00e9ussie de la nouvelle publication \"Le produit id\u00e9al - Boulangerie\" \u00e0 la FBK.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'offre de formation comprenait 83 cours et programmes diff\u00e9rents. Les s\u00e9minaires, les cours de section en boulangerie-p\u00e2tisserie, les cours th\u00e9matiques...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Anniversaire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tRichemont a f\u00eat\u00e9 son 70e anniversaire.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2014<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa restauration a enregistr\u00e9 une croissance de son chiffre d'affaires d'environ 2,5%, l'h\u00f4tellerie de 3%, le taux d'occupation a augment\u00e9...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tParticipation \u00e0 la co-conception d'un projet pilote destin\u00e9 aux entreprises du secteur, en collaboration avec l'association \"United against Waste\", afin...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes championnats professionnels interprofessionnels \"SwissSkills\", organis\u00e9s pour la premi\u00e8re fois \u00e0 Berne, ont constitu\u00e9 un temps fort particulier, permettant de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes conseils sp\u00e9cialis\u00e9s individuels et les contr\u00f4les de processus ont fait l'objet d'une demande et d'une popularit\u00e9 croissantes.\n\n\n\nPoursuite du d\u00e9veloppement...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDiff\u00e9rents supports de cours de la formation initiale en production et vente ont \u00e9t\u00e9 compl\u00e9t\u00e9s par une \u00e9dition num\u00e9rique.\n\n\n\nMise en...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'accent a \u00e9t\u00e9 mis sur le soutien \u00e0 la branche ainsi que le renforcement et la pr\u00e9servation de l'artisanat traditionnel.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2013<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa r\u00e9novation en douceur du restaurant a insuffl\u00e9 une atmosph\u00e8re nouvelle et moderne \u00e0 l\u2019embl\u00e9matique \"Gastretto\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe journal sp\u00e9cialis\u00e9 de Richemont ainsi qu'une s\u00e9lection d'outils p\u00e9dagogiques ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9s sous forme num\u00e9rique (e-paper, e-books) en plus...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans la formation initiale de la production et de la vente, le mat\u00e9riel p\u00e9dagogique a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 ou remani\u00e9.\n\n\n\nR\u00e9alisation d'une...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLors des s\u00e9minaires de nombreuses connaissances ont \u00e9t\u00e9 transmises, de l'\u00e9peautre pur \u00e0 la gestion de la fermentation, jusqu\u2019\u00e0 la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Expositions professionnelles<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tA l\u2019occasion de la fusion des deux associations professionnelles ASPBP et USPC pour donner naissance \u00e0 l\u2019 Association suisse des...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2012<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLancement d'un nouveau concept de caf\u00e9 avec une qualit\u00e9 de caf\u00e9 nettement am\u00e9lior\u00e9e.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Expositions professionnelles<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nouveau livre sp\u00e9cialis\u00e9 \"Boulangerie fine\" a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 avec succ\u00e8s lors du salon iba.\n\n\n\nPremi\u00e8re organisation de la \"F\u00eate du...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Journ\u00e9e<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAnim\u00e9 de mani\u00e8re professionnelle par Nik Hartmann de la t\u00e9l\u00e9vision suisse, la conf\u00e9rence Richemont a transmis des id\u00e9es inspirantes, tir\u00e9es...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe cours de la section Boulangerie a confirm\u00e9 la demande croissante de pain de seigle acidifi\u00e9.\n\n\n\nLes cours \u00e0 Pully ont...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tEn plus des nouveaux cours et programmes de formation, la promotion nationale et internationale des services ainsi que la collaboration...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2011<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPour compenser en grande partie la perte des contributions \u00e0 la formation et la baisse des contributions aux mati\u00e8res premi\u00e8res,...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAvec le premier num\u00e9ro double, le Bulletin professionnel le plus \"\u00e9pais\" de tous les temps est paru, avec 48 pages.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Journ\u00e9e<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tR\u00e9union de Richemont avec l'apparition spectaculaire d'un pilote de la l\u00e9gendaire patrouille acrobatique \"Patrouille Suisse\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAugmentation du chiffre d'affaires dans la restauration et l'h\u00f4tellerie, nouvelle offre avec l'ap\u00e9ritif \u00e9v\u00e9nementiel \"Magie du chocolat\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tInt\u00e9gration de nouveaux cours d'une journ\u00e9e, comme le cours de section Confiserie. R\u00e9vision des cursus et ajout d'un nouveau syst\u00e8me...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tMise en vigueur des nouvelles ordonnances de formation boulanger-p\u00e2tissier-confiseur CFC et AFP et \u00e9laboration des nouveaux moyens d'enseignement.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2010<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tEdition du nouveau livre sp\u00e9cialis\u00e9 \"Snacks\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tD'importants investissements ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s dans l'infrastructure et la technologie. L'informatique ainsi que le site Internet ont \u00e9t\u00e9 renouvel\u00e9s et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tUn accord de partenariat a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9 avec une \u00e9cole au Japon, ce qui permettra \u00e0 Richemont de b\u00e9n\u00e9ficier \u00e0...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDes examens blancs et des s\u00e9ances d'information ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s dans les r\u00e9gions pour mettre en \u0153uvre les nouveaut\u00e9s de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2009<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLors du concours professionnel international de la jeunesse boulang\u00e8re \u00e0 la FBK, Melanie Weingartner a remport\u00e9 le classement individuel et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLancement du label de qualit\u00e9 Naturel \u00e0 la FBK, synonyme de plaisir, de naturel, de r\u00e9gionalisme ainsi que de conseil...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nouveau site Internet a \u00e9t\u00e9 mis en ligne. Pr\u00e8s de 35% des inscriptions aux cours et 45% des commandes...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans la restauration Richemont, les activit\u00e9s annexes telles que les ap\u00e9ritifs, la confection de tresses et \"Pizza mia\" ont fortement...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe sc\u00e9nario catastrophe du manque de contributions \u00e0 la formation a pu \u00eatre d\u00e9samorc\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 des n\u00e9gociations intensives avec...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tMalgr\u00e9 une forte diminution du nombre de membres (43% au cours des 17 derni\u00e8res ann\u00e9es), le nombre de visiteurs a...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2008<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Promotions<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tParticipation active \u00e0 l'ann\u00e9e de la communication avec le championnat d'Europe de football en Suisse, la \"F\u00eate du Bl\u00e9 et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nouveau livre sp\u00e9cialis\u00e9 \"G\u00e2teaux - Cakes - Tranches\" a pu \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 au salon S\u00fcdback \u00e0 Stuttgart.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe laboratoire a propos\u00e9 une nouvelle m\u00e9thode d'analyse, le maturogramme, permettant de d\u00e9terminer avec pr\u00e9cision l'effet des ingr\u00e9dients de la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans la restauration et l'h\u00f4tellerie, l'augmentation continue du chiffre d'affaires s'est poursuivie.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nombre de participants aux cours s'est stabilis\u00e9 au niveau national et a encore augment\u00e9 au niveau international, tout comme...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'\u00e9volution du financement de la formation professionnelle a \u00e9t\u00e9 dramatique, car de nombreux cantons se sont retir\u00e9s de leur responsabilit\u00e9...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2007<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAu concours international des m\u00e9tiers, Claudia Furger a remport\u00e9 la victoire apr\u00e8s neuf jours de pr\u00e9paration \u00e0 Richemont.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAu laboratoire, les analyses de c\u00e9r\u00e9ales ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s demand\u00e9es en raison des mauvaises conditions de r\u00e9colte, associ\u00e9es \u00e0 des...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tR\u00e9alisation d'une ligne directrice en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne pour une bonne pratique \"HACCP-light\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes premi\u00e8res proc\u00e9dures de qualification avec certificat de capacit\u00e9 ont eu lieu dans la nouvelle formation initiale de commerce de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nombre de visiteurs s'est stabilis\u00e9 \u00e0 un niveau \u00e9lev\u00e9 au niveau national et a encore nettement augment\u00e9 au niveau...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2006<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAu Gastretto et \u00e0 l'h\u00f4tel, l'objectif ambitieux de d\u00e9passer la barre des 2 millions de chiffre d'affaires a \u00e9t\u00e9 atteint.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa comp\u00e9tition professionnelle nationale a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e pour la premi\u00e8re fois sous le titre de \"Championnat suisse\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa nouvelle formation initiale dans le commerce de d\u00e9tail a d\u00e9marr\u00e9 avec succ\u00e8s.\n\n\n\n\u00c9laboration d'une ordonnance de formation commune \"Boulanger-p\u00e2tissier-confiseur\" et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe livre de snacks et de cuisine \"Le Pain: source de mets savoureux\", outil de fid\u00e9lisation de la client\u00e8le, a...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe cours de la section Boulangerie a montr\u00e9 quels produits du livre de pain Richemont pouvaient \u00eatre conserv\u00e9s au cong\u00e9lateur...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2005<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAu concours international des m\u00e9tiers au Danemark, Mirjam Eggimann a remport\u00e9 le 1er prix. La Suisse a remport\u00e9 la m\u00e9daille...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes projets sur mesure Naturel et Microbiologie (autocontr\u00f4le) ont pu \u00eatre d\u00e9finitivement lanc\u00e9s apr\u00e8s une phase de pr\u00e9paration intensive.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe dernier livre \"Brot, Pain\" a pu \u00eatre lanc\u00e9 avec un grand succ\u00e8s.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nombre de visiteurs a pu \u00eatre stabilis\u00e9 \u00e0 un niveau \u00e9lev\u00e9, tant au niveau national qu'international.\n\n\n\nDans le cours de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tEn raison des inondations, Richemont a \u00e9t\u00e9 inaccessible aux visiteurs pendant 10 jours, ce qui a entra\u00een\u00e9 une perte de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2004<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours Coupe d\u2019Europe<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'\u00e9quipe suisse compos\u00e9e de Carmen Schatt, Monika Birrer et Arlette Picard remporte la Coupe d'Europe de la boulangerie artisanale \u00e0...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPremiers examens du m\u00e9tier de p\u00e2tissier-confiseur selon le nouveau r\u00e8glement.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Swiss Bakery Trophy<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPremi\u00e8re \u00e9dition du concours de qualit\u00e9 \"Swiss Bakery Trophy\" \u00e0 Bulle avec 1003 sp\u00e9cialit\u00e9s de boulangerie-p\u00e2tisserie artisanale pr\u00e9sent\u00e9es.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe concept d'hygi\u00e8ne nouvellement \u00e9labor\u00e9 a \u00e9t\u00e9 mis en pratique avec succ\u00e8s.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe cours de section boulangerie \u00e9tait consacr\u00e9 \u00e0 l'alimentation m\u00e9diterran\u00e9enne et \u00e0 la mise en \u0153uvre de la boulangerie du...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPlusieurs nouveaux services ont \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9s, comme le Label Naturel pour la boulangerie artisanale, le service de microbiologie (autocontr\u00f4le), la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2003<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa p\u00e2tissi\u00e8re-confiseuse Heidi Wehren et le boulanger-p\u00e2tissier David Schmid ont remport\u00e9 les m\u00e9dailles d'or au Concours mondial des m\u00e9tiers \"WorldSkills\"...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t75% du chiffre d'affaires de la restauration ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s ind\u00e9pendamment des cours. Le l\u00e9gendaire petit d\u00e9jeuner du boulanger du...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe cours de la section Boulangerie s'est pench\u00e9 sur le th\u00e8me \"En boulangerie, production en journ\u00e9e\", celui de la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa nouvelle loi sur la formation professionnelle a \u00e9t\u00e9 mise en \u0153uvre avec succ\u00e8s.\n\n\n\nInt\u00e9gration r\u00e9ussie de l'ASPC avec ses comit\u00e9s...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2002<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe laboratoire Richemont a pu donner des indications sur la qualit\u00e9 du bl\u00e9 dans les plus brefs d\u00e9lais gr\u00e2ce au...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes cours de section pratiques en boulangerie et p\u00e2tisserie sur les th\u00e8mes \"pains sp\u00e9ciaux\" ou \"Petits biscuits\" ont trouv\u00e9 un...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nouveau livre \"Toures\" a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 avec un succ\u00e8s retentissant.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAu Gastretto, les grands \u00e9v\u00e9nements comme un ap\u00e9ritif pour 800 personnes ont pu \u00eatre g\u00e9r\u00e9s sans stress. Le nombre de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tConsolidation et optimisation des processus de travail internes, dans le domaine des services et de la formation, huit nouveaux emplois...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2001<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tTransition r\u00e9ussie entre le commerce des c\u00e9r\u00e9ales contr\u00f4l\u00e9 par l'\u00c9tat et la libre \u00e9conomie de march\u00e9 : Richemont, en collaboration...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAu concours international des m\u00e9tiers de Lucerne, Doris Burkhard a obtenu la 2e place au classement individuel. Stefanie Sch\u00e4rer a...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tTransfert de l'ensemble de l'administration de la formation initiale en boulangerie-p\u00e2tisserie-confiserie \u00e0 l'\u00e9cole professionnelle Richemont.\n\n\n\nR\u00e9alisation avec succ\u00e8s des premiers examens...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe concept de restauration nouvellement mis en \u0153uvre a \u00e9t\u00e9 plus que confirm\u00e9 par le nombre \u00e9lev\u00e9 de visiteurs avec...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Nouveau b\u00e2timent de l'\u00e9cole professionnelle Richemont<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tOuverture officielle et mise en service de la nouvelle \u00e9cole professionnelle Richemont \u00e0 la Seeburgstrasse 51 \u00e0 Lucerne. Le nouveau...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

2000<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Association professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tConclusion de la r\u00e9orientation de l'organisation de l'association avec la cr\u00e9ation de deux entreprises juridiquement ind\u00e9pendantes pour l'\u00e9cole professionnelle Richemont...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tMise en \u0153uvre r\u00e9ussie de la solution de branche \"S\u00e9curit\u00e9 au travail et protection de la sant\u00e9\" avec \u00e9laboration du...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDurant 12 jours de cours, 250 \u00e9tudiants en h\u00f4tellerie ont re\u00e7u un enseignement comp\u00e9tent sur l'importance du pain, la diversit\u00e9...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa r\u00e9orientation de la formation de la branche dans la formation initiale ainsi que dans les examens professionnels et professionnels...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Nouvelle construction de l'\u00e9cole professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tToute l'\u00e9quipe a d\u00fb faire face \u00e0 un d\u00e9fi suppl\u00e9mentaire avec la planification de l'am\u00e9nagement de l'\u00e9cole sur le nouveau...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1999<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes premi\u00e8res entreprises ont pu \u00eatre distingu\u00e9es par le label de qualit\u00e9 Richemont dans le domaine de l'hygi\u00e8ne et de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe logiciel d'\u00e9valuation de laboratoire \"RichLAB\", d\u00e9velopp\u00e9 en interne pour les farinographes, extensographes et amylographes, permet des repr\u00e9sentations de courbes...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Expositions professionnelles<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tVente du nouveau livre sp\u00e9cialis\u00e9 \"Swiss Art in Chocolate\" et lancement d'une farine \u00e0 saupoudrer pauvre en poussi\u00e8re \u00e0 la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa fr\u00e9quentation des cours en provenance de Suisse s'est stabilis\u00e9e au niveau record de 1998, une augmentation de 8% a...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'ensemble de la formation a finalement \u00e9t\u00e9 r\u00e9form\u00e9 avec les nouveaut\u00e9s dans le domaine des examens professionnels et des examens...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Club Richemont<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPour f\u00eater les 50 ans du Club Suisse de Richemont, une \"D\u00e9monstration Best of Richemont\" et une f\u00eate sur le...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Association professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe congr\u00e8s de l'ASPBP dit oui \u00e0 l'unanimit\u00e9 \u00e0 la nouvelle construction de l'\u00e9cole professionnelle Richemont sur le site de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1998<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAucun chiffre d'affaires aussi \u00e9lev\u00e9 n'a jamais \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 notre l'h\u00f4tel-restaurant.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes analyses de la qualit\u00e9 des r\u00e9coltes, effectu\u00e9es pour la premi\u00e8re fois dans leur int\u00e9gralit\u00e9 sur mandat de l'Office f\u00e9d\u00e9ral...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tFinalisation du nouveau r\u00e8glement pour l'examen professionnel sup\u00e9rieur.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tNouveau record pour les journ\u00e9es des \u00e9l\u00e8ves avec un taux d'occupation de plus de 130%. Les cours de connaissance des...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1997<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Association professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tD\u00e9cision pr\u00e9alable unanime des instances de l'association en faveur de la reconstruction de l'\u00e9cole professionnelle Richemont \u00e0 Lucerne.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'\u00e9volution de l'environnement l\u00e9gal avec l'obligation d'autocontr\u00f4le et de documentation a conduit \u00e0 un int\u00e9r\u00eat accru pour les domaines de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa refonte des moyens d'enseignement a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e avec le calcul g\u00e9n\u00e9ral et professionnel.\n\n\n\nTous les services pouvaient d\u00e9sormais \u00eatre consult\u00e9s...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nouveau r\u00e8glement de formation pour les boulangers-p\u00e2tissiers a pu \u00eatre mis en vigueur et l'examen professionnel de vente nouvellement...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPour la premi\u00e8re fois dans l'histoire de Richemont, plus de 15'000 journ\u00e9es-\u00e9l\u00e8ves ont \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9es.\n\n\n\nPr\u00e8s de 70 jours de s\u00e9minaires...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1996<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Association professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes prix de r\u00e9f\u00e9rence du pain fix\u00e9s par l'association ont \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s ; depuis, ils ne peuvent plus servir que...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans le secteur des c\u00e9r\u00e9ales et de la farine, on a enregistr\u00e9 une augmentation de plus de 20 % du...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tIntroduction d'un programme convivial de gestion des cours et de facturation au secr\u00e9tariat.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\u00c9laboration d'un manuel d'assurance qualit\u00e9 et d'hygi\u00e8ne par banche, en tant qu\u2019instrument indispensable \u00e0 la mise en \u0153uvre de la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPremi\u00e8re organisation de l'examen professionnel Vente avec 23 participantes motiv\u00e9es.\n\n\n\nSuppression de l'apprentissage de boulanger en deux ans au profit d'un...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAvec un taux d'utilisation des formations de 117%, les limites ont \u00e9t\u00e9 montr\u00e9es. Pour la premi\u00e8re fois, la barre des...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1995<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAu laboratoire, le volume des commandes de certificats de farine a augment\u00e9 d'environ 30% en un an.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tRichemont employait 50 personnes, y compris \u00e0 l'h\u00f4tel\/restaurant, ainsi que dans la recherche, le d\u00e9veloppement ainsi que l'\u00e9dition. En Suisse...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPour la premi\u00e8re fois dans l'histoire, plus de 6000 participants ont \u00e9t\u00e9 recens\u00e9s dans plus de 270 cours et s\u00e9minaires...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Anniversaire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe cinquanti\u00e8me anniversaire de l'\u00e9cole professionnelle a \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e9br\u00e9 sans c\u00e9r\u00e9monie proprement dite, avec des activit\u00e9s vari\u00e9es comme la publication...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1994<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa nouvelle pr\u00e9sentation du calendrier du pain a \u00e9t\u00e9 bien accueillie. Les recettes ont pu \u00eatre conserv\u00e9es \u00e0 la fin...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL\u2019enqu\u00eate sur les farines utilis\u00e9es en boulangerie a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une forte variabilit\u00e9 des r\u00e9sultats, soulignant l\u2019importance croissante d\u2019un contr\u00f4le qualit\u00e9...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa premi\u00e8re de l'\"examen professionnel sup\u00e9rieur\", organis\u00e9 pour la premi\u00e8re fois, peut \u00eatre qualifi\u00e9e de r\u00e9ussie dans l'ensemble. Les dipl\u00f4m\u00e9s...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPlus de 5 800 participants ont pris part \u00e0 des cours et des s\u00e9minaires, pour une dur\u00e9e moyenne de s\u00e9jour...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1993<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa nouvelle pr\u00e9sentation graphique du Bulletin professionnel a tout de suite \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nouveau logiciel \"Rich-Lab\" a r\u00e9pondu au souhait d'une \u00e9valuation informatique aussi conviviale que possible lors de l'analyse des c\u00e9r\u00e9ales...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Consultations<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans le domaine du conseil technique, les analyses d'entreprises, ax\u00e9es sur le secteur de la production, ont \u00e9t\u00e9 de plus...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPour les examens professionnels, le nombre \u00e9lev\u00e9 de candidats, 106 au total \u00e0 l'origine, \u00e9tait exceptionnel. Ils correspondaient \u00e0 la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1992<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tWalter Boesch a succ\u00e9d\u00e9 \u00e0 Damian Schmid \u00e0 la t\u00eate de l'\u00e9cole professionnelle.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Mus\u00e9e de l'habitat rural Ballenberg<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'exposition sur le pain et la petite boulangerie du mus\u00e9e de l'habitat rural de Ballenberg a \u00e9t\u00e9 r\u00e9am\u00e9nag\u00e9e et a...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe calendrier du pain \u00e9tait plac\u00e9 sous le signe de la tresse et des produits tress\u00e9s. Pour la premi\u00e8re fois,...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans le prolongement du projet de laboratoire informatique, on a entrepris la transposition math\u00e9matique des indicateurs de qualit\u00e9 en directives...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAvec 5 895 participants aux cours et une grande partie des journ\u00e9es de cours \u00e0 occupation multiple, la capacit\u00e9 de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe r\u00e8glement de l'\u00e9cole sp\u00e9cialis\u00e9e a \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9 aux nouvelles exigences et l'ensemble de la formation en Suisse a \u00e9t\u00e9...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1991<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe laboratoire d'essai a enregistr\u00e9 une augmentation de 25% du nombre d'\u00e9chantillons de farine.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Journ\u00e9e<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPr\u00e8s de 300 professionnels certifi\u00e9s de niveau ma\u00eetrise ont particip\u00e9 au congr\u00e8s sur le th\u00e8me de la \"gestion par indicateurs\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa FBK a \u00e9t\u00e9 l'occasion de pr\u00e9senter le livre sp\u00e9cialis\u00e9 r\u00e9cemment r\u00e9dig\u00e9 \"Vendre avec succ\u00e8s\", qui est devenu le succ\u00e8s...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tUn tragique homicide survenu au printemps, touchant une employ\u00e9e de service de restauration, a eu un impact n\u00e9gatif sur la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1990<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Statistique du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tEn ce qui concerne la fabrication du pain par type de farine, le rapport entre les pains fabriqu\u00e9s avec des...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa comp\u00e9tition internationale des m\u00e9tiers a vu une double victoire de la Suisse gr\u00e2ce \u00e0 Rosmarie D\u00e4nzer et Peter Studler.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tMise en vigueur du formulaire d'\u00e9valuation du pain dans sa version r\u00e9vis\u00e9e.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Promotions<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLancement de l'action \"Pain du soir\" pour dynamiser le commerce de fin d\u2019apr\u00e8s-midi dans les entreprises.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Transformation de l'\u00e9cole professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tR\u00e9am\u00e9nagement des locaux de la p\u00e2tisserie avec la s\u00e9paration des activit\u00e9s de cours et de production. En d\u00e9pla\u00e7ant la zone...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t62 candidats se sont pr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 l'examen de ma\u00eetrise, 56 l'ont r\u00e9ussi.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAvec un nombre total de participants de 5'802, une consolidation s'est produite. La forte augmentation de la formation des entrepreneurs...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1989<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Mus\u00e9e de l'habitat rural Ballenberg<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tExtension de l'exposition sur le pain et les viennoiseries au Mus\u00e9e de l'habitat rural Ballenberg, qui montre le chemin du...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tForte augmentation des analyses de c\u00e9r\u00e9ales et de farines dans le laboratoire d\u2019essai. Les produits re\u00e7us repr\u00e9sentaient plus de 340...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPr\u00e9sentation du nouveau livre sp\u00e9cialis\u00e9 \"Le Produit id\u00e9al\" \u00e0 la FBK. Depuis 1983, 60'000 livres sp\u00e9cialis\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 vendus!\n\n\n\nLe tirage...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nombre total de participants aux cours a augment\u00e9 de 5% et a atteint un nouveau record avec 5801 participants....\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1988<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa comp\u00e9tition professionnelle internationale des jeunes boulangers \u00e0 Baden pr\u00e8s de Vienne a vu une double victoire suisse : De...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Formation professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tIntroduire l'obligation de cours d'introduction pour les apprentis boulangers et boulangers-p\u00e2tissiers conform\u00e9ment \u00e0 la nouvelle loi sur la formation professionnelle.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tCr\u00e9ation d'une nouvelle vid\u00e9o sur le th\u00e8me \"L'avenir par la formation continue\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Statistique du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tEn ce qui concerne la production de pain, le pain bis, avec encore 28,9%, \u00e9tait en net recul, tandis que...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAcquisition de locaux suppl\u00e9mentaires non loin du b\u00e2timent principal pour les cours de vente et les s\u00e9minaires. Le nouvel espace...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1987<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa fixation d'exigences minimales pour la qualit\u00e9 de la farine, notamment l'\u00e9tiquetage des farines trait\u00e9es \u00e0 l'acide ascorbique et la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLancement de l'ouvrage sp\u00e9cialis\u00e9 \"La Confiserie suisse\".\n\n\n\nLancement de la s\u00e9rie \"Le coin des r\u00e9formes\" dans le bulletin professionnel Richemont.\n\n\n\nLe calendrier...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tA Lucerne, Pully et Trevano, quelque 180 cours d'un ou de plusieurs jours ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s, auxquels ont particip\u00e9 5'672...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1986<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tUne grande partie des quelque 340 tests de produits concernait le contr\u00f4le r\u00e9gulier de la qualit\u00e9 des produits de panification...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPremi\u00e8re du nouveau film sur le th\u00e8me \"L'utilisation de l'informatique en boulangerie-p\u00e2tisserie\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Statistique du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'enqu\u00eate sur le pain a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une production de 32,5 % de pain bis, 18,1 % de pain mi-blanc, 28,5...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cours et conseils techniques<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPour les 5'169 participants, quelque 179 cours d'un ou de plusieurs jours ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s \u00e0 Lucerne, Pully et Trevano....\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1985<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Concours professionnel<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAu concours international des m\u00e9tiers de Lyon, Bernhard Aebersold a remport\u00e9 l'or et Urs K\u00e4lin l'argent. Les deux participants ont...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAvec 330 tests de produits diff\u00e9rents, le laboratoire d'essai a d\u00fb faire face \u00e0 une charge de travail presque impossible...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tR\u00e9organisation du Bulletin professionnel Richemont, qui a atteint pour la premi\u00e8re fois un tirage de plus de 11'000 exemplaires.\n\n\n\nLancement du...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tEnviron 160 cours ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s. Avec 4'759 participants et une dur\u00e9e moyenne de 2,5 jours, cela repr\u00e9sente 11'898 jours...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Anniversaire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'anniversaire des \"40 ans de Richemont\" a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9 par de nombreuses activit\u00e9s couronn\u00e9es de succ\u00e8s, notamment la production du...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1984<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tForte augmentation des commandes pour le contr\u00f4le des mati\u00e8res premi\u00e8res, des produits semi-fabriqu\u00e9s et des produits de panification, car l'artisanat...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa distribution du mat\u00e9riel p\u00e9dagogique a \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9e de la maison d'\u00e9dition de l'ASPBP \u00e0 l'\u00e9cole professionnelle Richemont de Lucerne.\n\n\n\nCr\u00e9ation...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Association professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tUn nouveau r\u00e8glement d'examen de ma\u00eetrise a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 en collaboration avec l'OFIAMT. L'augmentation des exigences de l'examen th\u00e9orique a...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tA Lucerne, Pully et Trevano, environ 160 cours d'un ou de plusieurs jours ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s pour un total de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1983<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPour les contr\u00f4les des c\u00e9r\u00e9ales et de la farine, l'accent du contr\u00f4le de la qualit\u00e9 s'est d\u00e9plac\u00e9 de plus en...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Statistique du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'enqu\u00eate sur le pain a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une production de 30,4% de pain bis, 21,7% de pain mi-blanc, 29,0% de pain...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe livre sp\u00e9cialis\u00e9 \"La boulangerie suisse\" a \u00e9t\u00e9 expos\u00e9 et propos\u00e9 \u00e0 la vente pour la premi\u00e8re fois lors de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPr\u00e8s de 160 cours d'un ou de plusieurs jours, auxquels ont particip\u00e9 4'733 personnes, t\u00e9moignent d'une volont\u00e9 r\u00e9jouissante de formation...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Transformation de l'\u00e9cole professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa plus grande transformation de l'histoire de l'\u00e9cole professionnelle s'est achev\u00e9e avec succ\u00e8s fin mars. Toutes les chambres de l'h\u00f4tel...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1982<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa r\u00e9ception d'\u00e9chantillons de c\u00e9r\u00e9ales et de farine s'est \u00e9lev\u00e9e \u00e0 555 \u00e9chantillons, soit le m\u00eame niveau que l'ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Gastronomie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'\u00e9volution r\u00e9jouissante du chiffre d'affaires dans la restauration s'est poursuivie avec jusqu'\u00e0 200 d\u00eeners les jours de pointe.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe calendrier du pain \u00e9labor\u00e9 par l'\u00e9cole professionnelle a f\u00eat\u00e9 son 40e anniversaire avec un tirage d'environ 581 000 exemplaires.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Transformation de l'\u00e9cole professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tD\u00e9but de la r\u00e9novation compl\u00e8te de la maison Richemont avec le laboratoire afin de rem\u00e9dier aux d\u00e9fauts des installations et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1981<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Transformation de l'\u00e9cole professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tD\u00e9but de la r\u00e9novation compl\u00e8te de la maison Richemont avec le laboratoire afin de rem\u00e9dier aux d\u00e9fauts des installations et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe Bulletin professionnel Richemont a \u00e9t\u00e9 tir\u00e9 \u00e0 10'000 exemplaires.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tA Lucerne et Pully, quelque 160 cours ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s, auxquels ont particip\u00e9 4'589 personnes. Le mix de l'offre a...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1980<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Consultations<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tCr\u00e9ation d'un d\u00e9partement sp\u00e9cifique pour les conseils en mati\u00e8re de gestion d'entreprise.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t130 cours d'un ou plusieurs jours ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s, auxquels ont particip\u00e9 4 430 personnes, et des cours extraordinaires ont...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Mus\u00e9e de l'habitat rural Ballenberg<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPour des raisons de place, le mus\u00e9e du pain et des produits de boulangerie a \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9 de Lucerne au...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1979<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Mus\u00e9e du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe Mus\u00e9e du pain a \u00e9t\u00e9 visit\u00e9 par 1 200 personnes individuelles, 33 groupes, qui repr\u00e9sentent 1 025 personnes et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'afflux d'\u00e9chantillons de farine au laboratoire a \u00e9t\u00e9 important, car la mauvaise qualit\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales avait des r\u00e9percussions sur la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLes 131 cours organis\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 suivis par 3 817 personnes, ce qui montre que l'int\u00e9r\u00eat pour la formation continue...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1978<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Publications<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tR\u00e9alisation de la brochure \"Ordonnance sur les d\u00e9clarations\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Mus\u00e9e du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe Mus\u00e9e du Pain a \u00e9t\u00e9 visit\u00e9 par environ 1 500 personnes individuelles, 27 \u00e9coles avec 605 \u00e9l\u00e8ves et 21...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLors des tests de qualit\u00e9 en laboratoire, l'accent a de nouveau \u00e9t\u00e9 mis sur la farine, la principale mati\u00e8re premi\u00e8re....\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAu CIBM de Pully, des cours ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s pour la premi\u00e8re fois pour les professionnels francophones.\n\n\n\nNouveau record de participation...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1977<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Mus\u00e9e du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe mus\u00e9e du pain a accueilli l'exposition \"Produits de f\u00eate d'ici et d'ailleurs\".\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Tests de pain et de p\u00e2tisserie<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDes pains et des produits surgel\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9s \u00e0 plusieurs reprises dans le cadre d'une vaste d\u00e9gustation avec des...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Association professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans l'int\u00e9r\u00eat de l'association, de nombreuses t\u00e2ches ont \u00e9t\u00e9 assum\u00e9es, comme l'\u00e9laboration d'actions, les n\u00e9gociations avec les autorit\u00e9s et la...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAvec un nombre record de 3'097 participants, le taux d'occupation des cours a de nouveau \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s satisfaisant. La demande...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

CIBM \u00e0 Pully<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tOuverture du centre de formation CIBM \u00e0 Pully (aujourd'hui : Richemont Romandie).\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1976<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDamian Schmid a pris la direction de l'\u00e9cole professionnelle.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Laboratoire d\u2019essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe laboratoire a surtout \u00e9t\u00e9 occup\u00e9 par les analyses de farine, et il est encore rare de constater des variations...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLa fr\u00e9quentation des cours a de nouveau \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s satisfaisante, avec 2'960 participants. Les cours d'un \u00e0 deux jours ont...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1975<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Association professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDans le cadre de la cr\u00e9ation de nouveaux statuts par l'assembl\u00e9e des d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s de l'ASPBP, qui doit permettre une gestion...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tUne fr\u00e9quentation record avec 2 984 participants aux cours!\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1974<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Mus\u00e9e du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tL'exposition au Mus\u00e9e du pain et des produits de boulangerie a suscit\u00e9 un vif int\u00e9r\u00eat et a \u00e9t\u00e9 visit\u00e9e par...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

\u00c9v\u00e9nements concernant les cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe nombre de participants aux cours (2 311) a l\u00e9g\u00e8rement diminu\u00e9, mais gr\u00e2ce \u00e0 l'augmentation des frais de cours pour...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1973<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Mus\u00e9e du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe Mus\u00e9e du pain et des produits de boulangerie a \u00e9t\u00e9 confi\u00e9 \u00e0 l'\u00e9cole professionnelle en tant que publicit\u00e9 attractive...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1972<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

FBK<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPremi\u00e8re participation avec l'ASPBP \u00e0 la Foire sp\u00e9cialis\u00e9e en mat\u00e9riel de boulangerie et p\u00e2tisserie FBK avec un propre stand.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1971<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Semaine de travail CIR<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLors de la semaine de travail du Club international Richemont \u00e0 Lucerne, les pays participants ont pr\u00e9sent\u00e9 des d\u00e9monstrations passionnantes....\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1970<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Centre de contr\u00f4le et d'essai<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tQuelque 3 900 examens et analyses ont \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s dans l'\u00e9tablissement de contr\u00f4le et d'essai (laboratoire).\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1968<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Entreprise<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tRudolf Fl\u00fcckiger a pris la direction de l'\u00e9cole professionnelle.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1966<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Mus\u00e9e du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe Club Richemont a aliment\u00e9 avec grand succ\u00e8s les vitrines du Mus\u00e9e du Pain sur le th\u00e8me de biscuits de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Exposition professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tParticipation \u00e0 la foire internationale \"boulanger + p\u00e2tissier\" \u00e0 B\u00e2le avec une boulangerie de d\u00e9monstration, une boulangerie pour apprentis et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1965<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Promotions<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAvec l'action \"Petit pain de la pause\", l'ASPBP a particip\u00e9 pour la premi\u00e8re fois \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision publicitaire en collaboration...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

La 25’000e participante au cours<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAvec le 25'000. Une \u00e9tape importante a \u00e9t\u00e9 franchie le avec le nombre de participants au cours. Le nombre...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1964<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Exposition nationale<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tParticipation avec l'ASPBP \u00e0 l'Exposition nationale de Lausanne avec une boulangerie mod\u00e8le et un magasin de vente attenant.\n\n\n \n\u00c9dition d'un...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1963<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Mus\u00e9e du pain<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tOuverture du mus\u00e9e du pain \u00e0 l'\u00e9cole professionnelle Richemont de Lucerne.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1962<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Exposition professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tRichemont exploitait une boulangerie mod\u00e8le \u00e0 l'Espa de Zurich. Les vitrines mises \u00e0 disposition par les Archives du pain et...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1961<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Exposition professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tAu salon iba de Francfort, le Club Richemont a pr\u00e9sent\u00e9 une d\u00e9monstration de produits et des d\u00e9monstrations pratiques dans une...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1959<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Voyage d'\u00e9tudes aux \u00c9tats-Unis<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe voyage d'\u00e9tude du club Richemont aux \u00c9tats-Unis a permis de d\u00e9couvrir les dimensions incroyables de la production et de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1958<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Promotions<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tParticipation au lancement de la Semaine du 1er ao\u00fbt et de ces pains sp\u00e9ciaux.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

D\u00e9veloppement Levit<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tEn collaboration avec ce qui \u00e9tait alors la Suisse. Milch-Gesellschaft AG \u00e0 Hochdorf, un levain sec appel\u00e9 Levit a \u00e9t\u00e9...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1956<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Promotions<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tCollaboration \u00e0 la commission paritaire de propagande pour le pain de l'ASPBP dans le but de r\u00e9aliser, en collaboration avec...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1955<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Premi\u00e8re extension<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDix ans apr\u00e8s son ouverture, une extension a permis de cr\u00e9er de nouveaux locaux. Cette extension comprenait un auditorium, l'agrandissement...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1954<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Premi\u00e8re semaine du club<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tMise en place de la premi\u00e8re semaine internationale du club Richemont \u00e0 Lucerne avec des membres de cinq pays.\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1953<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Premi\u00e8re action publicitaire<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPour faire revivre la coutume du g\u00e2teau des rois le 6 janvier, Richemont a cr\u00e9\u00e9 la recette et organis\u00e9 une...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1952<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Premi\u00e8re participation \u00e0 une exposition professionnelle<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tParticipation \u00e0 l'iba \u00e0 Stuttgart en tant que premi\u00e8re exposition professionnelle de boulangerie en Allemagne apr\u00e8s la deuxi\u00e8me guerre mondiale....\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1950<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Cr\u00e9ation du Club Richemont Suisse<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tFondation du Club suisse de Richemont dans le but d'entretenir l'\u00e9change d'id\u00e9es professionnelles entre les pays par des visites de...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1948<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Premiers cours internationaux<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tDes cours individuels en groupe et des stages de formation ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s pour les professionnels nationaux et internationaux du...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1947<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Premi\u00e8re \u00e9dition d'une revue sp\u00e9cialis\u00e9e<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tLe bulletin d'information a \u00e9t\u00e9 rebaptis\u00e9 \"Bulletin professionnel\", qui informe depuis lors sur les \u00e9v\u00e9nements importants et transmet des informations...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>

1945<\/i><\/h3><\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

L'ann\u00e9e d'ouverture<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tD\u00e8s l'ann\u00e9e d'ouverture, le premier examen de ma\u00eetrise a \u00e9t\u00e9 pass\u00e9 et le premier num\u00e9ro du bulletin d'information de Richemont...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t

Ouverture de l'\u00e9cole<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tApr\u00e8s que le congr\u00e8s de 1943 de l'Association suisse pour la protection de l'environnement (ASPE) a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9, il n'y...\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t\t\t\t<\/i>D\u00e9tails<\/span><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>

Aller \u00e0 l\u2019ann\u00e9e<\/h4>