{"id":58982,"date":"2026-09-23T00:00:00","date_gmt":"2026-09-23T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/richemont.swiss\/?post_type=event&#038;p=58982"},"modified":"2026-09-24T23:45:06","modified_gmt":"2026-09-24T21:45:06","slug":"creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler","status":"publish","type":"event","link":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/","title":{"rendered":"Cr\u00e9ations de P\u00e2ques en chocolat et massepain avec Franz Ziegler"},"content":{"rendered":"<h2>Kursdauer<\/h2>\n<p><div>1 jour<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<\/p>\n<h2>Zielgruppen<\/h2>\n<p><div>Boulangers-p\u00e2tissiers-confiseurs, apprentis en 3e ann\u00e9e, candidats du brevet f\u00e9d\u00e9ral, formateurs et responsables en p\u00e2tisserie ou confiserie<\/div>\n<\/p>\n<h2>Kursinhalt<\/h2>\n<p><div>Donnez un nouvel \u00e9lan \u00e0 votre assortiment de P\u00e2ques ! Dans ce cours ax\u00e9 sur la pratique, Franz Ziegler pr\u00e9sente des techniques cr\u00e9atives et facilement applicables pour r\u00e9aliser des cr\u00e9ations de P\u00e2ques en chocolat et en massepain. Vous d\u00e9couvrirez de nouvelles possibilit\u00e9s pour concevoir des figurines, des articles fantaisie et des tablettes de chocolat personnalis\u00e9es, tout en vous familiarisant avec des techniques de d\u00e9coration efficaces.<\/div>\n<div>Ce cours pratique allie inspiration et mise en application directe : en petits groupes, vous r\u00e9aliserez vous-m\u00eame diff\u00e9rentes techniques et b\u00e9n\u00e9ficierez des conseils personnalis\u00e9s ainsi que de la grande exp\u00e9rience de Franz Ziegler. Vous d\u00e9couvrirez \u00e9galement la fabrication de moules en silicone et repartirez avec de nombreuses id\u00e9es \u00e0 mettre en \u0153uvre dans votre propre entreprise.<\/div>\n<div>Les th\u00e8mes :<\/div>\n<ul>\n<li>Pulv\u00e9risation de beurre de cacao color\u00e9 et de couverture<\/li>\n<li>Modelage du massepain<\/li>\n<li>Techniques d\u2019a\u00e9rographe<\/li>\n<li>Travail et d\u00e9coration de la couverture<\/li>\n<li>Fabrication et utilisation de moules en silicone<\/li>\n<\/ul>\n<div>Travaillez aux c\u00f4t\u00e9s de Franz Ziegler sur des id\u00e9es cr\u00e9atives pour P\u00e2ques et enrichissez votre r\u00e9pertoire de techniques et de possibilit\u00e9s de d\u00e9coration pour un assortiment \u00e0 la fois personnalis\u00e9 et actuel. Profitez de cette occasion pour mettre directement en pratique de nouvelles connaissances professionnelles et faire le plein d\u2019inspiration.<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<\/p>\n<h2>Kursort<\/h2>\n<p><div>Richemont centre de comp\u00e9tence, Rue des Pr\u00e9s-du-Lac 32, 1400 Yverdon-les-Bains<br \/>Laboratoire (dans l&#039;aile ouest du b\u00e2timent, c\u00f4t\u00e9 Richemont)<br \/>Stationnement sur la place CIBM\/Richemont\/Repuis<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<\/p>\n<h2>Referenten<\/h2>\n<p><div>Pour conclure sa longue carri\u00e8re, Franz Ziegler part en tourn\u00e9e d\u2019adieu et fait une nouvelle fois jaillir un v\u00e9ritable feu d\u2019artifice d\u2019id\u00e9es. Par sa cr\u00e9ativit\u00e9 et ses travaux novateurs autour du chocolat et du massepain, il a marqu\u00e9 la branche pendant plusieurs d\u00e9cennies.<\/div>\n<div>Son retour \u00e0 l\u2019\u00c9cole professionnelle Richemont vient boucler la boucle : il y a plus de 30 ans d\u00e9j\u00e0, il y pr\u00e9sentait des cr\u00e9ations tir\u00e9es de son ouvrage professionnel \u00ab Magic Chocolate \u00bb. Depuis, ses id\u00e9es, ses livres sp\u00e9cialis\u00e9s et ses activit\u00e9s internationales n\u2019ont cess\u00e9 d\u2019apporter de nouvelles impulsions au m\u00e9tier de p\u00e2tissier-confiseur.<\/div>\n<div>Dans ce cours, Franz Ziegler transmettra une nouvelle fois personnellement son savoir et son exp\u00e9rience et pr\u00e9sentera des cr\u00e9ations en chocolat et en massepain \u00e0 la fois nouvelles, pratiques et adapt\u00e9es \u00e0 l\u2019assortiment de P\u00e2ques.<\/div>\n<div><a href=\"https:\/\/www.franzziegler.ch\/\" title=\"HYPERLINK\">www.franzziegler.ch<\/a><\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<\/p>\n<h2>Bemerkungen<\/h2>\n<p><div>Avec participation pratique. Habits de travail (veste et tablier) obligatoires.<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div><\/p>\n","protected":false},"featured_media":58965,"menu_order":0,"template":"","product-category":[26,18],"product-language":[80],"product-place":[3266],"class_list":["post-58982","event","type-event","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-category-bildung","product-category-konditorei-confiserie","product-language-franzoesisch","product-place-yverdon-les-bains"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.0 (Yoast SEO v28.0) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Cr\u00e9ations de P\u00e2ques en chocolat et massepain avec Franz Ziegler - Richemont \u00e9cole professionnelle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez des cr\u00e9ations de P\u00e2ques originales en chocolat et massepain avec Franz Ziegler. Cours pratique avec modelage, a\u00e9rographe, couverture et moules en silicone.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cr\u00e9ations de P\u00e2ques en chocolat et massepain avec Franz Ziegler\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"D\u00e9couvrez des cr\u00e9ations de P\u00e2ques originales en chocolat et massepain avec Franz Ziegler. Cours pratique avec modelage, a\u00e9rographe, couverture et moules en silicone.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Richemont\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-24T21:45:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/richemont.swiss\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/osterkreationen-franz-ziegler_kachel-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1706\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/event\\\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/event\\\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\\\/\",\"name\":\"Cr\u00e9ations de P\u00e2ques en chocolat et massepain avec Franz Ziegler - Richemont \u00e9cole professionnelle\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/event\\\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/event\\\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/osterkreationen-franz-ziegler_kachel-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2026-09-23T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-24T21:45:06+00:00\",\"description\":\"D\u00e9couvrez des cr\u00e9ations de P\u00e2ques originales en chocolat et massepain avec Franz Ziegler. Cours pratique avec modelage, a\u00e9rographe, couverture et moules en silicone.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/event\\\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/event\\\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/event\\\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/osterkreationen-franz-ziegler_kachel-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/osterkreationen-franz-ziegler_kachel-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1706,\"caption\":\"Osterkreationen aus Schokolade und Maripan mit Franz Ziegler\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/event\\\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cr\u00e9ations de P\u00e2ques en chocolat et massepain avec Franz Ziegler\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Richemont\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/richemont.swiss\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cr\u00e9ations de P\u00e2ques en chocolat et massepain avec Franz Ziegler - Richemont \u00e9cole professionnelle","description":"D\u00e9couvrez des cr\u00e9ations de P\u00e2ques originales en chocolat et massepain avec Franz Ziegler. Cours pratique avec modelage, a\u00e9rographe, couverture et moules en silicone.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Cr\u00e9ations de P\u00e2ques en chocolat et massepain avec Franz Ziegler","og_description":"D\u00e9couvrez des cr\u00e9ations de P\u00e2ques originales en chocolat et massepain avec Franz Ziegler. Cours pratique avec modelage, a\u00e9rographe, couverture et moules en silicone.","og_url":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/","og_site_name":"Richemont","article_modified_time":"2026-09-24T21:45:06+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1706,"url":"https:\/\/richemont.swiss\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/osterkreationen-franz-ziegler_kachel-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/","url":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/","name":"Cr\u00e9ations de P\u00e2ques en chocolat et massepain avec Franz Ziegler - Richemont \u00e9cole professionnelle","isPartOf":{"@id":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/richemont.swiss\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/osterkreationen-franz-ziegler_kachel-scaled.jpg","datePublished":"2026-09-23T00:00:00+00:00","dateModified":"2026-09-24T21:45:06+00:00","description":"D\u00e9couvrez des cr\u00e9ations de P\u00e2ques originales en chocolat et massepain avec Franz Ziegler. Cours pratique avec modelage, a\u00e9rographe, couverture et moules en silicone.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/#primaryimage","url":"https:\/\/richemont.swiss\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/osterkreationen-franz-ziegler_kachel-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/richemont.swiss\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/osterkreationen-franz-ziegler_kachel-scaled.jpg","width":2560,"height":1706,"caption":"Osterkreationen aus Schokolade und Maripan mit Franz Ziegler"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/event\/creations-de-paques-en-chocolat-et-massepain-avec-franz-ziegler\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cr\u00e9ations de P\u00e2ques en chocolat et massepain avec Franz Ziegler"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/#website","url":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/","name":"Richemont","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/event\/58982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/event"}],"about":[{"href":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/event"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-category?post=58982"},{"taxonomy":"product-language","embeddable":true,"href":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-language?post=58982"},{"taxonomy":"product-place","embeddable":true,"href":"https:\/\/richemont.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-place?post=58982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}